conmigo, manos a la obra!

Parece que le he cogido gustillo a esto de estar mirando propiedades de hortalizas y frutas. Al menos me parece curioso y espero que a vosotros también. La comida tiene su ciencia.

Uno nunca se para a pensar en estas cosas, pero el otro dia descubri un nuevo servicio de comida ecologica a domicilio y me quede pasamado, porque ademas de ser buenisima la comida te introducen en el maravilloso mundo de los vegetales. Siempre piensa que los alimentos están ahí, y sí obviamente son buenos para el organismo, pero no se da cuenta de hasta qué punto son beneficiosos hasta que empieza a leer, investigar, interesarse y comprobar. Sobre todo comprobar, porque todas estas propiedades que estamos poniendo se pueden comprobar, y ante un hecho empírico no se puede hacer nada en contra.

Hoy le toca el turno al calabacin, como sabéis una hortaliza que se puede comer de múltiples maneras, a mí me gusta en cremas y en tortilla como las acabo de descubrir en un menu a domicilio que no tiene desperdicio. Creo que le da un toque muy bueno a la tortilla francesa sobre todo.

Pimiento, tenemos dificultades para hacer de vientre, etc., el cabalacín sería una buena idea, ya que tiene un alto contenido en fibra y ayudaría. Para todos los que sufrimos de estrenimiento a ir más a menudo al baño. (Otro producto que a mí me funciona muy bien son los yogures con bífidus), y lo que tambien aconsejo es hacer un poco de deporte para mejorar la salud. Hace poco busque en internet de comida sana a domicilio en Madrid y me lleve una grata sorpresa, un sitio muy interesante que encima es delivery. Todo un descubrimiento.

Tiene además un alto contenido diuretico, al igual que la zanahoria y el tomate, y es que en este caso el 95% de la composición del calabacín es agua.

También ayuda con los anticuerpos del sistema inmunitario de las personas ya que contiene una fuente de folatos que ayuda a fortalecerlo.

Además, tiene una gran fuente de potasio que ayuda a los músculos para todas esas personas que tienen algún problema muscular o que les gusta hacer deporte, el calabacín les ayudará a recuperarse de una forma más rápida.

Como he dicho anteriormente, espero que os esté resultando interesante, porque al menos para mí sí lo es y siempre es un placer poder compartir estas cosas con el resto de la gente. Y por si fuera poco, podemos podemos ahorrar dinero comiendo sano.

Todas las personas que han ido alguna vez a una boda en Galicia siempre me dicen lo mismo: son diferentes a cualquier otro lugar del mundo.

Os preguntaréis, ¿cómo son las bodas en Galicia? Pues yo creo que lo primero es que es una forma de demostrar el poder adquisitivo que tiene cada uno. La pareja quiere ofrecer las especialidades del lugar, y claro no son pocas. A veces también ofrecen platos un tanto raros para la zona, para no entrar en detalles imaginaos como ejemplo comer una rica paella en Madrid en vez de cocido madrileño.

En Galicia, el plato puede costar unos 150 euros por cabeza. Pero eso depende del pedido de la pareja. Y está formado por aperitivos, que generalmente son pulpo á feira, calamares, empanada, etc. Productos típicos de la tierra vamos.

Después ya sentados todos en la mesa, suelen poner como entrantes unas 7 u 8 clases de marisco diferente (langostinos o cigalas, nécora, navajas, bogavante, vieiras, etc.). Después ya ponen la carne y el pescado y luego por último el postre con pasteles y helado además de la tarta nupcial. Para que os hagais una idea, es un poco como los servicios comida 24h de Madrid. Si una persona que se va a casar va al restaurante y pide menos clases de marisco o menos comida para que así salga más barato el plato y ahorrar un poco de dinero, el restaurante dice que no ya que eso les desprestigiaría. Hay un menú mínimo y con eso tienen que contar.

Eso sí, en Galicia nunca te vas a encontrar con que no puedes repetir. Si una persona quiere puede repetir tres o cuatro veces el mismo plato (eso suele pasar con las vieiras). Las fuentes quedan vacías y los camareros traen más, aunque la gente no quiera más, el plato tiene que estar lleno por si en algún momento a alguien le apetece algo.

No he ido a muchas bodas fuera de Galicia, pero sí os aseguro que a las pocas que he ido no tienen nada que ver con una boda gallega, sobre todo en cantidad y calidad de la comida. De todas maneras, yo como enamorada de la paella, agradecería poder ir a una boda en la que como plato único hubiese solo paella, así se cumpliría la tradición de poner marisco, carne y pescado sin tener que terminar gran cantidad de los invitados con dolor de estomago.

Espero que les guste mi nuevo blog y que comenten!!

Va a estar GENIAL para los amantes de la COCINA :)